为精心打造”中国汉中﹣有机富硒大米之乡”，建设大山深处现代农业原生态生产基地，配套展开农、牧、渔、手工艺品制作以及观光旅游等项目。三年来，陕西翠草碧叶生态农业有限公司在省、汉中市、南郑县等各级部门的大力支持下、完成了战略规划和土地流转、近两万亩的山林地带已成为有机富硒大米的试验田、使这里迅速成为“最安全、最健康的有机大米示范区”。

长期以来，汉中大米盛名鹤起。据了解，占总量65%的汉中大米都销售往稻米主产地南方，其价值还高出当地大米30%。不仅在大米主产区南方省份备受拥戴，与我省陕南相接壤的四川，汉中大米也有着极高的声誉。然而，与泰国大米比较，汉中大米的价格仅为人家一半。

随着我国国民经济的发展，人民生活水平不断提高，有机大米日益受到人们的重视和热捧，实施有机大米产业化发展，是省、汉中市、南郑县关于调整农业结构和农业产品加工升级的要求，是增加农民收入、实现农业现代化的有效途径，有利于打破国际贸易“绿色壁垒” 扩大产品出口，满足人民生活需要。

陕西翠草碧叶生态农业有限公司，以独到的眼光瞅准了这一重大商机。经与农业部，中国农科院、西北农林科技大学等机构的农业专家、学者的共同规划，对稻种的精心挑选-天然有机富硒米成为具备市场潜力的最佳选择。

“为百姓提供安全餐桌系列产品”，“让中国人因翠草碧叶而远离农药伤害”，“翠草碧叶大米是真正意义上的无农残优质安全大米，也是将欧盟检测报告敢于公之于众，让消费者检验的安全食品。”这是陕西“翠草碧叶”的使命和愿景。

他们精心选定汉中南郑黄官镇何家沟村，作为最佳的原生态、天然示范范区。通过对区域生态的考察，对汉中大米的深度挖掘和梳理，该村地处深山，被认为是最原始、最自然、最原生态、最适合精耕细作的纯有机大米生产基地。

南郑属北亚热带湿润气候，区内平川丘陵相间，气候条件优越，热量资源丰富。年降水量900～1100毫米。黄官镇有水田19727.8亩。年产水稻1183万公斤，其中，公司所在地何家沟村可产水稻37万公斤，是黄官镇主要的优质水稻基地。据专家检测该区域环境、土质、大气、水源均达到生产无公害农产品标准。何家沟属于南郑县黄官镇扶贫重点村。该村耕地620亩，水田470亩。二荒地500亩，林地1665亩。其特点是，山清水秀，一年四季气候温暖湿润，森林繁茂，沟河众多，水质清澈，生物种类多样，凭着得天独厚的气候优势，作为全国最大的实生区和优生区，在全国乃至全球都占据着重要地位，该村平均海波800多米，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温13度左右，无霜期230天左右，年平均光照1600小时，林业占全县总面积的80%以上。四面群山环抱，村组道路四通八达，为发展科技农业提供了条件。

这里灌溉条件发达，水资源丰富，水稻种植历史悠久。实施有机大米产业化开发。目的在于贯彻落实国家发展无公害农产品产业政策，为消费者提供绿色有机大米，进一步延长农业产业链，带动农村经济长足发展，确保农民增收。

何家沟土壤肥力，理化性质和土质结构居于各类土壤之首，具有保肥性优势，越冬性优势、保种性优势，生态性优势以及昼夜温差大优势，腐殖质含量是黄土和红壤的5至10倍，如此宝地必长好米。采用天然水灌溉，有机肥料配肥，绝对无污染。

大米淡清如玉、晶莹剔透、闻之香气扑鼻，食之清香适口，因其胶原蛋白和维生素E含量高，煮粥浆汁如乳、蒸饭油亮溢香，柔而不粘，质地适中，饭味清香适口，冷却后不回生。为此，翠草碧叶公司建立的无公害优质有机水稻生产基地，引进水稻优良品种，保证稻米加工企业原料供给；推广适合于无公害优质水生产的生物农药和生物有机肥料，引进推广高效低毒生产的生物农药和生物有机肥料，保证稻米达到有机标准；引进国内外先进的稻米加工技术、工艺、设备、提高稻米加工水平和大米产品的质量档次。增加提高稻米加工技术和大米产品的质量；改建企业稻米加工设施，增加生产能力，保证农户稻米的收购加工。有机大米中的维生素B1、B2、B6的含量均远高于普通稻米。钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极为丰富，是不可多得的健康佳品。

该公司充分利用地形、土品牌和天然水灌溉优势，实施无公害栽培技术，采用先进的大米加工工艺和设备，生产绿色有机大米。实行“公司+基地+科技+农户”的产业化生产经营管理模式，统一标准、统一供种、统一供肥、统一技术规程、统一销售，架起水稻种植户与公司、公司与市场销售的桥梁。

在无公害优质水稻生产基地建设上，他们聘请科技人员配制生物有机肥；革新改进大米加工工艺，引进推广无污染的大米加工设备；采用优质大米包装技术研究成果，包装材料密封、防潮、无污染、无异味，在包装设计上严格按照有关规定突出无公害有机大米特点，塑造鲜明独特的市场形象，达到国内先进水平。

    翠草碧叶有机大米，无色，半透明，光滑油润，腹白小，非糯性，营养丰富。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌和晶莹，口感醇香，米饭清香柔软，香气四溢，被誉为米中精品。

有机大米中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，并含有一定量的粗纤维和脂肪，其中磷的含量较高，还含有铁、钙、钾、钠、镁等矿物质以及B族维生素和硫胺素，核黄素，尼克酸等营养物质。有机大米的主要营养成分为淀粉，含量高达75%。大米蛋白质中的氨基酸组成接近人体需要，利用率高于其他谷类，最宜与赖氨酸含量较多的豆类混合食用；有机大米主要提供糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E与膳食纤维、矿物质等。

中医认证，有机大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。有机大米饭具有补脾，健胃，清肺的功效，大米汤有益气，养阴，润燥的功效，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有一定的促进的作用。并能使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或以米汤作为婴儿的辅助食品，更适宜一切体虚之人、高热之人、旧病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。

有机大米对收割、储存、加工都有严格规定。例如：种是牛，收是人。并且要自然日光晒干，不得人工加温烘干，储存不可以添加干燥剂，驱虫剂等，并且保存时间从入库时间算起，不超半年，加工成精米，不超三个月。

其昂贵的生产成本，有限的产量，纯原生态，无污染，有普通大米无法超越的营养价值和健康安全。

吃安全、吃健康、吃营养，应当是活在当下人们的最佳追求。因此有“汉室御品、黄金尊”品牌有机大米，是给想健康长寿之人群享受的无价之宝，必将筑造老百姓舌尖上的幸福，引领餐桌新未来。（姚骏骊)