翠草碧叶有机大米种植基地位于北亚热带湿润气候区内平川丘陵北亚热带湿润气候区，气候条件优越，热量资源丰富。>10C°积温在4320～4700C°，持续时间7个多月，极端最低气温－10C°～6C°，极端高温36 C°～37 C°；年降水量900～1100mm。水稻生产全过程严格按照国家有机食品通行标准种植规程操作。
黄官镇有水田面积19727.8亩，年产水稻2367万斤，其中公司所在地何家沟村拥有水田620亩，可产水稻74万斤，是黄官镇主要的优质水稻基地。据专家检测该区域环境、土质、大气、水源均达到生产无公害农产品标准。 何家沟村属于南郑县黄官镇扶贫重点村。该村有9个村民小组，187户共518人，属于农业人口，其中贫困人口192人。该村耕地620亩，水田470亩。二荒地500亩，林地1665亩。何家沟村的特点是，山清水秀一年四季气候温暖湿润，森林繁茂，沟河众多，水质清澈，生物种类多样丰富，凭着得天独厚的气候优势，作为全国最大的实生区,和优生区,在全国乃之全世界都占着重要地位。何家沟村平均海拔800多米，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温13度左右，无霜期230天左右，年平均光照1600小时左右 ，年降水量860毫米左右，林业占全县总面积的百分之80以上。四面环山拥抱，村组道路四通八达提供了科技农业决家条件。
翠草碧叶有机大米，无色，半透明，光滑油润，腹白小，非糯性，营养丰富。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合晶莹，口感醇香、米饭清香柔软，清香四溢，被誉为北显“天下第一好大米”。
有机大米中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，并含有一定量的粗纤维和脂肪，其中磷的含量较高，还含有铁、钙、钾、钠、镁等矿物质以及B族维生素和硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质。
有机大米的主要营养成分为淀粉，含量高达75％。大米蛋白质中的氨基酸组成接近人体需要，利用率高于其他谷类，最宜与赖氨酸含量较多的豆类混合食用。
有机大米主要提供糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E与膳食纤维、矿物质等。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
中医认为有机大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
有机大米饭具有补脾、健胃、清肺的功效，大米汤有益气、养阴、润燥的功能、能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有一定的促进作用。并能使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或以米汤作为婴儿的辅助食品，是比较理想的。
一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
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